Vale Mais - Alimento funcional é saúde
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Receita - Sopa Saudável com Biomassa
Faça um caldo de sua preferência (carne, frango, legumes).
Depois de pronto acrescente os legumes que quiser e, em fogo baixo, “desfie” cerca de 300 g de Biomassa Integral até que ela se misture completamente ao caldo (a Biomassa vai “derreter”). Dessa forma teremos uma sopa mais espessa e mais saudável.
- Quanto mais Biomassa for utilizada, mais espessa ficará a sopa.
- Pode-se utilizar beterraba ou um pouco de extrato de tomate para mudar a coloração da preparação.
- Para fazer um Caldo Verde mais saudável, misture à sopa um pouco de lingüiça portuguesa e couve manteiga fatiada.
