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Receita - Hambúguer Saudável com Biomassa

 

Ingredientes:
- 800 A 1000 g de carne moída de sua preferência.
- 300 g de Biomassa de Banana Verde Integral (descongelada).
- Temperos a gosto.
- Se quiser incrementar, acrescente 3 colh. (sopa) de: aveia (flocos finos), farelo de aveia ou farelo de trigo.

Modo de Fazer
- Leve a Biomassa ao forno de microondas por 2 ou 3 minutos para que ela possa ficar com uma consistência mais cremosa.
- Coloque a carne, os temperos e a Biomassa em uma vasilha grande e misture tudo até a massa ficar homogênea.
- Molde a massa em forma de hambúrguer, embale com filme plástico (“magipack”) e leve ao freezer para congelar.

Sugestões
- Sopa de cebola em pó (pronta) pode ser usada como tempero (é rápido e fácil).
- Corte as extremidades de uma garrafa “pet” de 2 litros, unte a parte interna com um pouco de óleo e coloque a massa do hambúrguer dentro. Cubra com o filme plástico e leve ao freezer até congelar. Depois de algumas horas, retire do freezer e ao empurrar a massa vá cortando os hambúrgueres com uma faca na espessura que quiser.
- Pode-se utilizar a mesma receita para almôndegas.