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Hambúrguer de Carne com Biomassa
A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.
Ingredientes:
500 g de carne moída
2 xícaras cheias de Biomassa de Banana Verde Integral
2 envelopes de creme de cebola
1 ovo
4 colheres de aveia em flocos, quinua ou amaranto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele na forma de hambúrguer. Os hambúrgueres podem ser grelhados ou assados, de acordo com sua preferência.
