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Bolinho de Arroz com Biomassa

 

A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da  Anvisa,  o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar. 

 

3 xícaras de arroz cozido
1 ovo
1 1/2 xícara de Biomassa de Banana Verde Polpa
Salsinha e cebolinha a gosto
3 xícaras de leite
100 g de queijo ralado
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a Biomassa e o leite. Em uma tigela, misture os demais ingredientes. Adicione o leite com a Biomassa, até formar uma massa. Faça bolinhos com a ajuda de uma colher. Frite-os em óleo bem quente até dourar.

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