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Creme de Milho com Biomassa
O amido resistente contido na biomassa de banana verde segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, regulamenta que o amido resistente não deve ser destacado na tabela nutricional, sendo classificado como fibra alimentar.
Ingredientes:
1 lata de milho
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher de (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
2 dentes de alho
1 lata de creme de leite
1 1/2 xpicara de Biomassa de Banana Verde Polpa
Sal a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Por último bata o milho. Em uma panela, em fogo médio, coloque a mistura e vá mexendo até formar um creme de leite (opcional), mexa um pouco e desligue o fogo.
