Vale Mais - Alimento funcional é saúde
Área do cliente
Literatura
Veja vários informes nutricionais para uma vida mais saudável.
Veja literaturaReceitas COM TABELA NUTRICIONAL COMPARATIVA
Massa Básica com Biomassa
A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.
Essa massa poderá ser utilizada na preparação de lasanha, ravióli, talharini, caneloni, entre outros.
Ingredientes
- 400 g de Biomassa de Banana Verde Integral
-1/2 kg de Farinha de Trigo
-3 ovos
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Abrir com o rolo até a massa ficar bem fina e cortar no formato que desejar.
Sugestão de Recheio para Ravióli
Mussarela moída e manjericão picado.
Misturar os ingredientes até obter uma pasta.
