A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.

Ingredientes
• Suco de 1 laranja
• 1 folha de couve
• 100ml de suco de uva
• 1 colher de sopa de linhaça
• 1 colher de sopa da biomassa de banana verde