Pasta de Gorgonzola e Erva-doce com Biomassa

A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.

    Ingredientes
  • 1 xícara maionese de leite
  • ½ xíc. de Biomassa de Banana Verde Polpa
  • ½ xíc de creme de leite
  • 50g gorgonzola amassado
  • 1 unidade erva doce fresca picada

Modo de preparo
Bata no liquidificador a Biomassa com o creme de leite. Em uma tigela média misture a maionese, o queijo e a erva-doce até obter uma pasta cremosa e acrescente a mistura batida. Se achar necessário, acrescente um pouco de sal. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida como recheio de sanduíches ou preparo de canapés.

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