Panquecas Americanas Light com Biomassa de Banana Verde

    Ingredientes
  • 100g de Biomassa de Banana Verde Polpa
  • 1 ½ xíc. de leite desnatado
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colh. (sopa) de fermento em pó
  • 1 colh. (sopa) de açúcar light (fit)
  • 2 gotas de baunilha

Modo de preparo
Aqueça no micro-ondas o leite com a biomassa (1 minuto) e bata no liquidificador. Aos poucos acrescente a farinha, o açúcar, o fermento e a baunilha. Bata somente um pouco. Deve ficar uma mistura espessa.
Unte levemente uma frigideira antiaderente e coloque uma concha pequena da massa. Quando começar a formar “bolhas” vire para assar o outro lado.
Pode servir com sorvete, geleia, mel, caldas, chantilly...

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