Molho de Pimenta com Biomassa

A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.

    Ingredientes
  • 300g pimenta dedo de moça sem talo com semente
  • 2 cebolas grandes em cubos
  • 12 folhas de louro
  • 12 unidades de cravo da índia
  • 1 litro de azeite
  • 750ml de vinagre
  • 2/3 de xícara de salsinha picada seca
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 350g de massa de tomate
  • 1 xícara de Biomassa de Banana Verde

Modo de preparo
Processar tudo, aos poucos. Sempre que utilizá-lo deve-se mexer bem.

Voltar às Receitas