Molho Branco com Biomassa
A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.
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Ingredientes
- 500ml de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de Biomassa de Banana Verde Polpa
- Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo
Bata o leite com a Biomassa no liquidificador, até virar uma mistura homogênea. Em uma panela coloque a
mistura de leite e Biomassa com o restante dos ingredientes. Mexa até engrossar em fogo médio.