Hamburguer de Soja com Biomassa

A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.

    Ingredientes
  • 250g de proteína de soja texturizada
  • 200g de Biomassa de Banana Verde
  • 2 pacotes de creme de cebola
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • Pode-se acrescentar aveia em flocos, amaranto, ou quinua

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Modele na forma de hamburgueres e frite-os em uma panela/frigideira untada com gordura (azeite, margarina ou óleo).

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