Hambúrguer de Carne com Biomassa
A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.
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Ingredientes
- 500g de carne moída
- 2 xícaras cheias de Biomassa de Banana Verde Integral
- 2 envelopes de creme de cebola
- 1 ovo
- 4 colheres de aveia em flocos, quinua ou amaranto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele na forma de
hambúrguer. Os hambúrgueres podem ser grelhados ou assados, de acordo com sua preferência.