Bolinho de Arroz com Biomassa

A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.

    Ingredientes
  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícara de Biomassa de Banana Verde Polpa
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 3 xícaras de leite
  • 100g de queijo ralado
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Modo de preparo
Bata no liquidificador a Biomassa e o leite. Em uma tigela, misture os demais ingredientes. Adicione o leite com a Biomassa, até formar uma massa. Faça bolinhos com a ajuda de uma colher. Frite-os em óleo bem quente até dourar.

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