Arroz Doce com Biomassa

A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da Anvisa, o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar.

    Ingredientes
  • 200g de arroz (agulinha)
  • 5 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (café) de sal
  • 4 pedaços de canela em pau
  • Canela em pó para povilhar
  • 1 xícara de Biomassa de Banana Verde Polpa

Modo de preparo
Lave bem o arroz. Bata no liquidificador o leite com a Biomassa. Ponha numa panela, o arroz para cozinhar com a mistura leite/Biomassa. A qualidade do arroz pode variar e, como ele deve ficar bem macio, adicione um pouco mais de leite ou água se achar que ainda não ficou bom. Depois de bem cozido, junte o sal, o leite condensado e a canela em pau, deixe cozinhar até ficar cremoso, mexendo sempre para não grudar.

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