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Receitas COM TABELA NUTRICIONAL COMPARATIVA

Mousse de Gorgonzola com Biomassa

O amido resistente contido na biomassa de banana verde segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da  Anvisa, regulamenta que o amido resistente não deve ser destacado na tabela nutricional, sendo classificado como fibra alimentar.  

Ingredientes:

250g Queijo gorgonzola
100g Queijo muzzarella
300g Creme de leite
100g de biomassa de banana verde-polpa
1 pcte Gelatina sem sabor
Orégano á gosto
Sal á gosto
 
Modo de fazer:
 
Bater  todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma forma ou em tacinhas e levar para a geladeira. Desenformar  e servir com torradinhas.



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