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Receitas COM TABELA NUTRICIONAL COMPARATIVA

Molho de Mostarda com Biomassa

 

O amido resistente contido na biomassa de banana verde segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da  Anvisa, regulamenta que o amido resistente não deve ser destacado na tabela nutricional, sendo classificado como fibra alimentar. 

Ingredientes:

125 ml de mostarda dijon
125 ml de azeite orgãnico
25 ml de vinho branco
12 ml de shoyu orgânico ou balsãmico
2 g de sal rosa do himalaia (pitada)
1 g de açúcar orgânico marrom, mascavo ou mel orgânico
1 colher (sopa) de Biomassa

Modo de preparo:

Bata no liquidificador, sem ficar muito grosso. 



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