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Receitas COM TABELA NUTRICIONAL COMPARATIVA

Hamburguer de Soja com Biomassa

A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da  Anvisa,  o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar. .  

Ingredientes:

 
250 g de proteína de soja texturizada
200 g de Biomassa de Banana Verde
2 pacotes de creme de cebola
2 ovos
Sal a gosto
Pode-se acrescentar aveia em flocos, amaranto, ou quinua.
 
Modo de preparo:
 
Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Modele na forma de hamburgueres e frite-os em uma panela/frigideira untada com gordura (azeite, margarina ou óleo).



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