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Receitas COM TABELA NUTRICIONAL COMPARATIVA

Massa Básica com Biomassa

 
A Vale Mais esclarece que, segundo a lista de “Novos Alimentos Novos Ingredientes” da  Anvisa,  o amido resistente contido na biomassa de banana verde é classificado como fibra alimentar. 
 
 
Essa massa poderá ser utilizada na preparação de lasanha, ravióli, talharini, caneloni, entre outros.
 
Ingredientes  

- 400 g de Biomassa de Banana Verde Integral
-1/2 kg de Farinha de Trigo
-3 ovos
 
Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Abrir com o rolo até a massa ficar bem fina e cortar no formato que desejar.
 
Sugestão de Recheio para Ravióli

Mussarela moída e manjericão picado.
Misturar os ingredientes até obter uma pasta.
 
 
 



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